en in english ge ქართულად
 
четверг, 19 января 2017
Фото
Аналитика

Грузинским производителям дадут на чай?

15.04.2013  |  18:00

Грузинским производителям дадут на чай?. 29291.jpeg

Чайные плантации Грузии сегодня в полном упадке. Количество возделываемого здесь чая в последние несколько лет стремительно падает. И хотя грузины не отличаются особой любовью к чаю, но даже небольшой процент потребности в этом напитке грузины покрывают за счёт импортного товара, индийского или вьетнамского. Специалисты считают, что 80 % ввозимого чая - это фальсифицированный и просроченный продукт. Почему жителям Грузии, при наличии нужного климата и благоприятных условий, стало невозможным самообеспечение чаем?

Со времён советской Грузии мы помним прекрасные грузинские фильмы на тему чая, где выдающиеся сборщицы листьев участвовали в соревнованиях и выдвигались на правительственные награды, вроде "Герой социалистического труда". При этом напиток, без которого жизнь в соседнем, скажем, Азербайджане представить невозможно, в Грузии особой популярностью не пользовался никогда. Тем не менее разведением чайной культуры здесь занимаются ещё с 30-х годов прошлого века, после того как известный агроном Аполлон Квирквелия внедрил её в грузинский город Ланчхути. Откуда чай позже распространился по всей Грузии. Любовь этой культуры к субтропическому климату позволяет чайным плантациям расти в Гурии и Мегрелии. Небольшой процент возделываемого в Гурии чая идёт на экспорт. Самая распространённая марка грузинского чая, которую можно встретить на местном рынке - это "Гуриэли".

Однако сегодня, к большому сожалению, некогда вкусный грузинский чай постепенно теряет свои свойства. И происходит это по причине неухоженности чайных плантаций.

Было время, когда Грузия потребляла 3 500 тонн чая. Сегодня потребность снизилась до 1 500 тонн. Несмотря на то что экспорт чая производится в Америку, Германию и другие страны, экспорт этот незначительный.

В Грузии чайная культура оказалась в сложнейших условиях также по причине уменьшения числа фабрик. В районах работает приблизительно 15 минифабрик, готовых к принятию урожая. В беседе с нами руководитель Бахвской микрофабрики Кетеван Вашаломидзе поделилась своими опасениями на счёт будущего чайной культуры: "Плантации неухоженные, в результате этого биохимические составляющие чая не соответствуют норме. И какие бы красивые листья ни были собраны, чай в итоге не получается качественным. Произведенная продукция отличается хорошим видом, оставляет хорошее впечатление, но у нее нет аромата и соответствующего вкуса. Всё это отражается на прибыли фабрики и обороте продукции", - отмечает Вашаломидзе.

В западной Грузии урожай чая обычно бывал обильным. Помимо государственных предприятий, в чайный бизнес были включены и частные производители.

С нами беседует жительница села Макванети Циала Бабилодзе: "Раньше у нас во дворе были чайные кусты. Мы их обрабатывали, использовали и хранили чай для семейных нужд, или дарили его гостям. Получался редкий по вкусу напиток. Моя мать собирала чай на колхозной плантации, была даже Героем социалистического труда. У нас был большой доход от чайного производства. Теперь плантации пришли в упадок и неизвестно, когда приобретут прежнее состояние", - говорит Циала Бабилодзе.

Уже последние 6-7 лет состояние чайной культуры остаётся неизменным. В этом году ожидается урожай чая в 4000 тонн. Однако сборщики чая не надеются на хороший урожай, так как большая часть чайных кустов одичала, а это не может не отразиться на качестве и количестве урожая.

1
 2

Код для вставки в блог
Добавить в: Добавить в memori.ru Добавить в vaau.ru Добавить в news2.ru Добавить в myweb2.search.yahoo.com Добавить в slashdot.org Добавить в technorati.com Добавить в Magnolia Добавить в Livejournal Добавить в Reddit Добавить в Google
Постоянная ссылка :
Топ видео  
 
Нашли опечатку? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter
Система Orphus
Рейтинг@Mail.ru
Rambler's Top100