Маркус Эге назвал это явление "эффектом фермы". Врач считает, что более крепкое здоровье детей, выросших на деревенском приволье, в сравнении с их городскими сверстниками объясняется двумя ключевыми факторами: дети пьют необработанное молоко и часто контактируют с коровами и сеном.
По доктора Эге в желудке коровы вырабатываются особые летучие компоненты, которые смягчают воспалительные процессы дыхательных путей, вызванные аллергией. Дети, вдыхая эти компоненты, становятся менее восприимчивы к аллергическим заболеваниям.
До Эге таких же взглядов придерживался Дэвид Стрэчен, эпидемиолог из Лондонской школы гигиены и тропической медицины. Он утверждал, что аллергия часто поражает молодое поколение, потому что оно меньше подвергается микробному воздействию.
Идеи Стретчена со временем выросли в теорию о микробиоме - сообществе симбионтов человека. Согласно этому представлению, кишечник и слизистые ребенка, при рождении практически стерильные, постепенно заселяются разными микробами. Их колонии формируются примерно к году и сильно влияют на последующее развитие организма.
