Ронг – древнейший национальный осетинский напиток, не встречающийся у других народов Северного Кавказа. Крепкий ронг считался наиболее любимым и распространенным напитком нартов – героев-богатырей.
Для рецепта медового напитка возьмем:
500 г меда
1,5 ст. л. дрожжей (прессованных)
15-20 листьев мяты В кастрюлю с 2.5 л теплой кипяченой воды добавить мед и размешать. Медовую воду довести до кипения и затем остудить до температуры парного молока К меду добавить дрожжи, перемешать и перелить смесь в глиняный сосуд. Для аромата в кувшин добавить листья мяты и поставить напиток в теплое место для брожения. Через пять дней он готов к употреблению. Чтобы сделать напиток более хмельным, надо выдержать его не открывая сосуда, в течение трех месяцев.
